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酱香烧猪手令很多家庭主妇着迷,家里的孩子丈夫都很喜欢吃,特别是如果发觉家里的小孩厌食或者迷恋游戏而不吃饭,如果能弄上个美味的酱香烧猪手,你会很惊喜的发现,所有的这一些你平时担心烦恼的事情都会化解!
下面教大家如何做一道乡味酱香烧猪手,其实这道菜胶原蛋白丰富,吃起来口感黏黏的,仿佛可以直接体验到胶原蛋白的存在!小孩子或者家里的男人都喜欢吃这道菜,因为他很下饭,黏黏的胶原蛋白很是回味!
家庭用料:
猪手: 3个
葱蒜泥: 半碗
八角:2粒
草果:2粒
料酒: 1勺
南姜:1块
冰糖:一小块
豆鼓:2小勺
做法:
1).首先将猪手清理干净,去除猪手的杂物
2).将猪手分半,切段
3).猪手飞水,去腥味
4).香油制作,将葱蒜等炸香
5).将猪手和葱蒜炒入味,放入料酒,八角等药材慢火闷2个小时,知道汤汁干为止
这到菜颜色金黄,酱香味扑鼻,下饭佳品啊!
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