隆江猪脚培训
旧网站入口 现场实体店培训,亲眼看着客人吃你亲手做的隆江猪脚饭   【登陆】|【注册】
 
隆江卤水猪脚 首页 隆江猪脚 新闻中心 学员天地 学员照片 餐厅现场 学员作品 配方资料 鉴赏猪脚 关于我们 猪脚饭培训
   
 
隆江猪脚  

五十五年的美味滷猪脚﹣阿凡蹄猪脚肉饭

广州培训隆江猪脚:隆江猪脚饭培训网国内首家实体店现场培训,广州隆江猪脚饭培训推广战略。

广州隆江猪脚培训-国内第一家专业从事隆江猪脚饭实店培训,真实店铺现场反复操练,本广州店做法正宗,采用纯天然中草药材卤制,不用炒糖色,不用色素,不用任何化学香精!本店现正向广州,东莞,佛山,潮汕,广州等地高速发展,现努力塑造广州地区猪脚饭培训第一品牌!

广州隆江猪脚饭培训&培训简介:http://www.xxsweet.com/MySuccessCases.aspx
广州隆江猪脚饭培训&培训餐厅现场:http://www.xxsweet.com/MyStudyEnv.aspx
广州隆江猪脚饭培训&学员照片:http://www.xxsweet.com/MyStuPhotoes.aspx
广州隆江猪脚饭培训&配方资料:http://www.xxsweet.com/MyFormulaForSale.aspx
广州隆江猪脚饭培训&鉴赏猪脚:http://www.xxsweet.com/MyLeaveMessage.aspx

 

延续着上次努力找五十年以上老店的梗,米儿这次终于来到了罗老师热情帮米儿推荐的店家,位在延平南路上最不热闹的一段,虽然在台北邮局对面,但是,在秋凉的夜晚,走到这裡来,还真让人怀疑,这裡会有好吃的店吗??

答桉是肯定的,在一片拉下铁门的店面中,我们看到了在黑暗中,灯光不是很显眼的阿凡蹄猪脚肉饭!!就在此时,滷猪脚的香气窜入鼻腔,让飢肠麓麓的我们不由自主地奔向这个坐位设在骑楼的小吃店。
东西很简单,就是猪脚肉饭、东坡肉饭和虱目鱼肚饭,还有几种麵食和汤品,不过米儿去得晚,虱目鱼肚饭已经卖光啦!!老闆后来跟米儿聊开了,老闆还很阿沙力地说,他那天心情很好,所以下次要招待米儿吃虱目鱼肚!!(嘿!!老闆,如果有看到不要忘记喔!!)。

老闆很豪气,在我们还在犹豫要点什麽时,叫我们自己先舀了附送的汤喝(那干嘛还要卖汤啊??老闆说,其实真的会点汤的人不多啦!!因为附的汤是用大骨头去熬的,本来就很好喝了。)再加上几样小菜,还有摊子上滷得油亮的大肠、猪前脚,以及黑得发亮的滷蛋,就足以让人扒上一大碗饭!!

东坡肉饭,老实说带皮的那部份滷得真是没话说,但相对的,瘦肉部分就显得有点乾了,但鱼与熊掌不可兼得,如果喜爱吃瘦一点的人,应该会很爱这一块。一碗90元

这是老闆后来招待米儿吃的一块滷猪前腿的肥肉部分,为的是证明他滷得火候,足以把很肥的一块滷出qq而不腻的口感,真的不是盖的好吃!!

嘿,这是米儿咬了一口的滷蛋,那蛋白的部分滷得真是入味,连蛋黄的香气都引出来了,绝讚!!

滷大肠,忘记多少钱了,今天吃到的大肠只滷了一次,老闆说原本应该滷二次的,但刚好卖完了。不过这只滷一次的大肠口感之好的,让人顾不得肥油!!只可惜裡头不够入味,下次定要来吃滷二次的!!配上老闆自己炒的萝卜乾,很对味。

这就是传说中的猪脚肉饭,可别看它看起来也是瘦肉居多,但是口感、弹性都绝讚,尤其是带皮的部分更美味,配上白饭吃~~欧!!肯定下次来还要点一碗。

这是可以单点的滷猪前腿,也是滷得油黑发亮,但绝对不会死咸喔!!米儿下次要买回家慢慢啃!!

这就是猪脚肉饭用的滷猪脚肉,上面的牙籤是为了避免在滷製过程中皮肉分离,看看!!每一块都滷得极为均匀,香气十足,而且软嫰带弹性!!

老闆连桌上用的豆瓣酱都用很好、很香的,但他很老实,当问他这是不是自己炒的?他回答说:我挑最好的。不像很多老闆都会回答:是啊,我们是自己独家秘方炒出来的!!

这裡就是用大骨熬的汤,老闆说它不用加什麽盐、味精,自然大骨还有熬猪脚的汤一起去煮就很鲜了,裡头还会加入其他的食材,而且可以一直加!!

广州隆江猪脚饭培训网针对广州地区的学员进行系统现场培训,让你以后少走弯路!





-------------------------------------- 一定不能错过的热点问题(想学正宗隆江猪脚饭技术的人点击必看) --------------------------------------
隆江猪脚配方
隆江猪脚配方
隆江猪脚配方
隆江猪脚配方
隆江猪脚配方
隆江猪脚配方


-------------------------------------- 其他地区的咨询,请阅读以下文章 --------------------------------------
分享到:
 
正宗隆江猪脚饭
 
      隆江猪脚培训网是国内最早,最专业,真正实体店现场操作培训的隆江猪脚培训网站,我们的卤制方法不使用色素,不使用化学香精,不使用任何化学添加剂,只使用纯正中草药材卤制...…  全文>>


返回主页|隆江猪脚饭培训介绍|隆江猪脚饭学习资料|隆江猪脚饭配方

为快速开拓各地市场,现诚聘各地代理:深圳,广州,东莞,潮洲,汕头,揭阳,惠来,惠州,珠海,佛山,南海,上海等地
深圳烧腊培训隆江猪脚饭旧网站入口 
深圳隆江猪脚饭培训 CopyRight © 隆江猪脚培训网  版权所有   联系人:张生   电话:13509611303  QQ:372891240   备案:粤ICP备09188477号   
_×
如何学识真正隆江猪脚饭:

 1.使用天然珍贵药材,不使用任何化学香精!
 2.色泽红润,香糯嫩滑,肥而不腻!
 3.不用炒糖色,不使用任何色素!
 4.真实店铺培训,反复真实操练,学会真实猪脚店技能!
 5.真实销售现场,亲手卤,亲手切,亲手调味,亲手卖,亲眼看客人反映!
 6.现场感受,亲眼看客人吃自己做的猪脚饭!