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隆江猪脚  

香Q可口的猪脚饭-肇庆隆江猪脚饭培训

深圳宝安鸣乐街13号隆江猪脚饭店,在深圳深圳宝安西乡当地是很出名的,这里卤出来的猪脚香q可口,隆江猪脚卤到软软的,很美味很好吃的猪脚,有一种家乡的味道,深深刻在我的心里,让我想起家乡的感觉,很多客人一吃就是几年。我在深圳一吃就是二十多年。老板娘在二十多年前,在惠来隆江老家参加过隆江猪脚比赛,并几度拿下冠军,所以到深圳开店以当地名称隆江猪脚当店名,在深圳令客人有深刻印象!本培训现在针对肇庆隆江猪脚饭培训开始招生了!

每每来到隆江猪脚饭店都会闻到香喷喷的猪脚香味,随着卤水档口飘来阵阵的隆江猪脚香气,我的肚子便感到更加饿啦。隆江猪脚饭店的猪脚分为脚蹄、中段猪脚、猪蹄膀三种部位可选,脚蹄香q不油腻、嚼劲十足,中段带皮带筋又带点肉,最受大家喜欢,老板娘做隆江猪脚的手艺在整个社区的人都知道,我是这间隆江猪脚饭的老客人了。

很多老客人都喜欢带着家人来吃,很多客人都喜欢种传统酱香滋味的隆江猪脚。每当老板娘把猪脚端过来时,我心里有一种内心的欢喜,好香好香的酱香味猪脚,吃一口更是肉香十足,令我想起小时候妈妈做的菜!

还有老板娘调制的沾猪脚酱,让猪脚沾着吃,让你越吃越想吃。展现出一种既平凡又可以满足的感觉。假如你喜欢浓香浓香的酱香味,你可以慢慢品尝,然后再把老板娘特配的靓汤喝完,好爽呀。吃着浓郁酱香味猪脚饭,有种很快乐却简单的感受。

老板娘这间老字号隆江猪脚饭店主要是酱香味道,老板娘说,她做的隆江猪脚,就连怕肥的女孩子都爱吃。老板娘还告诉我要想卤出好吃的隆江猪脚:

第一步,隆江猪脚一定要用喷火枪烧毛,清洗干净,飞水后放入冰箱中急冻半小时。
第二步:采用独家酱油与独家配方用药材包好放入卤水中,隆江猪脚要卤得入味,卤得好吃就靠这一招。老板娘说药材配方不用多加中药,火候控制很重要,还要泡浸的过程。至于要卤多久泡多久的具体时间,请咨询隆江猪脚培训网!

欢迎肇庆的朋友过来参加我们的肇庆隆江猪脚饭培训


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