看下面的追啊哦肉，入味的同时色相相当的不错，当然绝对不是色素的颜色，色素给人不健康的感觉，而通过糖来上色却令颜色更红润可爱！当然了，糖上色也要讲究技巧，炒糖色是三流的做法，当然如果你不嫌麻烦，你完全可以通过炒糖色来给猪脚肉上色，但真正的有经验的师傅是利用火候的和卤水酱油的美妙搭配而使得颜色红的自然，红的更吸引人！有的人话卤水酱油能上色，完全是门外汉子的说法，酱油目的是为了增香和增鲜，如果为了上色，为什么要通过酱油来上色，糖的成本更低，酱油的成本高，糖能上色为何用酱油？实践出真知，单凭空想是那些办公室师傅的无知所谓！某些学员没有经过调查就随便相信某些师傅的谎言，看来做生意啊，要多用脑，太过轻信那些吹嘘，怎能做大事！

猪脚肉好吃是核心，但卖相好也非常的重要，看看下面的猪脚肉，入味是入味了，香味也十足但就是颜色太黑，当然了这种猪脚肉是经过酱油炮制的，酱香味是没得说的了，就是卖相有点美中不足！