农家做菜总少不了酱油,无论是闷煮蒸酱油是必不可少,特别是孩童时候,很多35岁左右的人都应该体味过酱油捞饭的岁月,那时候家里穷,肉价虽然相对现在来说很便宜,但是那时候经济不发达,物质供应少,且家家都很穷,所以好吃的东西当然没有现在丰富了!那时候如果肚子饿了,想吃点米饭或粥,很多小朋友都喜欢拿家里的酱油拌着吃,盐都不用放,倒点酱油就可以,吃起来可是很有味道,那浓浓的豆鼓味,真是令人很怀念!
如今岁月早已变化,经济也发展起来了,人们的口袋里钱多了起来,吃的菜更是数不胜数,但吃多了外边的很多添加剂的杂东西,总觉得味道怪怪的,有时候不知道吃什么好的时候,就会想起孩童时候吃的酱油捞饭,但是发现现在的酱油却是很差,捞在饭中除了有点颜色,酱香味更是很淡很淡!
如今酱香猪手很热销,很多人很喜欢吃,就是因为这种孩童的味道又会来了! 阿凡蹄酱香猪手在西乡很有名,吃起来卤得很透的猪手满口芳香,酱油甘甜回味,越吃越香!
阿凡蹄酱香猪手,体味孩童时的口味!
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