一锅好的卤水当然不是香就足够,好的师傅不但追求猪脚饭的味道,同时也追求卤水的各种因素,特别是卤水的颜色更是要追求完美!
当然了,要做好一锅卤水,光靠卤几个隆江猪脚肯定做不出好的卤水,一锅卤水我们要尽力让卤水稠和颜色漂亮,这样的好卤水卤出的东西更黏,且 更好味!最关键是客人吃更有机会成为你的回头客!
看看下面的卤水,我们每天都要卤制很多猪脚,保证学员有充足的机会亲自动手练习,亲自体会真实猪脚店是如何卤制猪脚的!
看到了罢,好的卤水颜色不黑,肉也不黑,而且很浓稠! 这样的卤水就会有更要的隆江猪脚饭吃啊!
隆江猪脚培训网-国内第一家专业从事隆江猪脚饭实店培训,真实店铺现场反复操练,本深圳店隆江猪脚的做法正宗,采用纯天然中草药材卤制,不用炒糖色,不用色素,不用任何化学添加剂,不用任何化学香精!本店现正向广州,东莞,佛山,潮汕等地高速发展…
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