如何让猪脚饭生意更火爆?很多人都人很想知道这个问题的答案罢！想猪脚饭生意好的过程就是客人怎样吃猪脚饭的过程，摸清他们的喜好就能更好的摸清他们的消费习惯！投其所好方能更好的让客人喜欢在你的餐厅消费！

猪脚饭的特点是香糯，黏嘴，所以吃猪脚饭的时候会容易引起嘴干干的，而且由于猪脚肉价格很贵，所以我们一般给的量都不是很多，那就需要如何让客人在吃完肉的情况下一样吃完你的米饭罗！

如何让猪脚饭生意更火爆?要做好猪脚饭，要你的客人喜欢光顾你，那么你需要做要如下的四个事情：

1),正宗香糯的猪脚肉
说到猪脚肉，就必须要卤制出上剩香糯的好猪脚肉了，否则如何吸引客人天天帮趁你啊？有很多猪脚店，说是正宗的隆江猪脚，其实卤制的猪脚倒像普通普通卤水猪脚一样，毫无特点，试问毫无特点的猪脚饭凭什么吸引更多的客人呢？

2),胶黏喷香的卤汁
说起吃猪脚饭，很多老板都很头疼，随着猪脚肉价格越来越高，做老板的都想着如何减少猪脚肉量但仍能吸引住客人。其实，吸引客人的一个很好多的办法是通过胶黏喷香的卤汁来让客人进行汁捞饭，故而肉少一样喜欢进来帮衬你生意，所以好的隆江猪脚饭一般都能提供好的卤汁，甘甜容易捞饭就是很多猪脚饭店老板对卤汁的要求了！

3),好吃的米饭
说到米饭可以是猪脚饭店的关键环节啊，肉贵了，老板能提供的猪脚肉自然少了，但是肉吃完了，客人就自然要用汁捞饭了，但是如果米饭差，怎么好的汁也不管用！记住了，猪脚店的老板除了能卤好猪脚，更需要做一锅好的米饭！

4),最后一点就是好的例汤了
特别是南方，肉黏口干，黏嘴很容易让喉咙干干的，这个时候就需要提供好多的例汤方能吸引住客人了！

如何让猪脚饭生意更火爆?请参考以上的建议啊！