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女人天生爱美,这是尽人佳知的。除了购买那些纷繁众多的超贵化妆品,其实美食也可以美容,这里介绍两道闻名的美食美容品:女人豆腐&隆江猪脚。
女人漂亮用以用像豆腐一样又白又滑来形容,所以也有人把占女人便宜称为“吃豆腐”,直接明了。豆腐是我们身边最为常见的食品,看似简单普通,却有着千变万化的本领,看似平淡无奇,却深藏着独特的制作工艺和悠久的历史。与豆腐不一样的是隆江猪脚,他同样起到令女人肌肤洁白,更滋润的效果。根据中医记载,猪脚含有很丰富的胶原蛋白,他对女人皮肤起到保养和更有弹性的目的。
豆腐的营养也不用多说,它含蛋白质共多。极易消化,再者肉食常会携带病菌或毒素,而豆腐是没有的。广东人、上海人同样非常爱吃豆腐,制作上却各有各法。不过,我认为。豆腐不一定需要单纯追求口感的嫩滑,其质感与木味更为重要。除了豆腐的嫩滑口感,猪脚如果卤法正宗到位,也一样很嫩滑且入口即化,特别是老人家就更爱吃了。
川菜中有一道名扬天下的豆腐美食一“麻婆豆腐”,而隆江也有一道菜叫“隆江猪脚”。豆腐和猪脚一样和女人有着千丝万缕的关系。这两道菜都出自农村农家的原始制作。
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麻婆豆腐发源于成都北门外的万福桥头,此菜选料精细讲究,要达到嫩、滑、麻、香、辣的效果,而隆江猪脚顾名思义出自隆江镇,为了达到最佳的嫩滑口感,这两道菜的做法当然不一样,但都必须在制作的时候用的是小火,并配以精细的照料才可以练就绝美的口感和风味。
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