隆江猪脚饭好吃，你、我、他都知道。但是好吃的猪脚饭，怎么做出来的，中间有多少个环节。这些，哪个环节很重要，大家都知道生鲜猪脚的腥味比较重，隆江猪脚饭要好吃，最根本的要去掉猪脚的腥味。你既然知道猪脚去腥味重要，那么怎样去掉这腥味。小编把自己知道的，跟你谈讨一下。

一，隆江猪脚最先的步骤是什么？也许你在网络上也查得到，是烧猪毛。其实，这也是去腥味的一种方式。烧猪毛，也是讲究技术，火力多大对去腥味最有帮助，烧时，要烧哪里的毛，怎样拿火枪等等，这些都是技巧上的知识，经验宝典。

二，烧完猪脚毛后，要泡猪脚，洗猪脚。这是去腥味的另一种方式。隆江猪脚腥味很重，也有一种原因是洗不干净。很多朋友没有做过这方面的工作时，都会犯同一毛病，是洗不干净猪脚表面腥味。技巧不是生硬的东西，最需要是学习别人的经验，和用心去体验。

三，隆江猪脚饭去腥味，还要在卤料中下功夫，隆江猪脚是用中草药来卤制出来的。那么纯正的中草药，也有酸甜苦辣，味味俱全，而它的功用也各有不同。那么在卤猪脚时，加入某种去腥味的药材，这样使猪脚的味道更加美味。

隆江猪脚去腥味的方法有很多，这里就不一一概述了，真正想学到技巧、巧门的朋友，请到深圳红满天隆江猪脚培训实体店里，那里的制作技巧让你一饱眼福，操作技术技巧让你受益终身。

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