惠来隆江猪脚味道那么鲜美，得到那么多人的喜欢

惠来隆江猪脚酱香味浓郁，有种传统自然的香气。而般的卤水猪脚，根本无法比。那么，他有什么秘密呢？为什么会有如此浓厚的酱香味呢？据业内人士透露，惠来隆江猪脚在酱油的选用上非常讲究，它不会用普通的酱油。不仅是在选用酱油上比较独特，他还在选材以及制作过程上，都非常的讲究，分注重细节问题，正是因为他们在每个制作环节上都很用心，所以，惠来隆江猪脚味道才会那么鲜美，得到那么多人的喜欢。

市场上的酱油花门，大多数都是缺少酱香的普通酱油，比如味事达、海天、厨邦等，豆豉的酱香都是般般。那卤出来的猪脚没有什么特色。所以，般的猪脚使用了这些酱油，做出来的味道当然比不上惠来隆江猪脚了。那这个美味的猪脚到底选用的是什么酱油呢？

正宗的惠来隆江猪脚选择的是传统的当地特色酱油，这种酱油酱香味浓郁，使得做出来的猪脚味道鲜美，让人吃了还想再吃，难以忘记。而且，这种特色酱油只在隆江当地生产，距今已经有多年的历史了，他们使用的是独家配方，所以，其他人是无法做出这个味道的。这个隆江当地的特色酱油可以说是为特色的地方美食隆江猪脚定身设计的，那浓浓的豆豉酱香，特别的诱人。

有人说，正宗隆江卤猪脚的配方卤制技术是做好隆江猪脚的关键，不错，但是只有好的卤制技术没有好的选材，是不行的，任何道美味都是要求色香味俱全，只有好的选材与好的卤制技术相结合，并配与好的特色酱油，效果更佳，味更美！

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