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隆江猪脚培训网
话题90 访问4006
善于提问方善于进步!投血汗钱开店,必须熟练掌握细节!提问和讨论乃熟练掌握技术细节的捷径...
话题来自: 隆江猪脚培训网
18926777*** 2015-06-08 8:02:57 深圳宝安
学猪脚卤水,某些料师傅不告诉你,咋办?
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  • 经常碰到一些前来二次培训的学员抱怨,说在某某培训机构学习猪脚饭技术,钱交了,几天之后毕业时,师傅没有将某些关键的料告诉学员,告知的却是这些关键的料是公司的秘密,需要学员开店时向公司订购购买!如果你交了几千元学费,学到的却是这样不完整的技术,你心里是如何想的?如果参加了某个培训,但是配方和原材料的名称不告诉你,要你日后向他们采购,这样的技术是不完整的,至少你日后开店要一直依赖他们,如果他们改变了价格,你也只能默默承受,否则你什么也干不了!

    作为学员,学了技术之后,肯定希望能独立自主,肯定不希望将来开店进料依赖别人。如果你是猪脚店老板,一些关键的配方需要依赖别人,你就无法真正的掌握技术精髓,因为你不知道关键配方到底是什么成份,你不知道其作用到底是干什么的,你在卤制猪脚的时候就会懵懵懂懂,不知所以!说句老实话,一个不精通技术所以缘的老板,将来如果碰到问题,能自行解决吗?将来如果想味道更进一步,懂得如何改良吗?答案当然是否定的!

    其实,某些隆江猪脚饭培训机构之所以不给你配方的详细名称或者采购地址,他们的目的是要控制原材料,让你日后向他们采购,然后高价卖给你!这种生意似乎很长远,可以源源不断的从学员身上压榨利润,但是我们做人做生意一定不能忘记一条原则:将心比心!也就是说,他们通过压榨学员日后的利润,他们是赚了,但是其学员如何呢?原本不是很贵的原料,被他们这么一搞,成本提高了,进货麻烦了,其利润也当然更低了!最重要的是,某些关键的原料他们不教授给学员,学员便会因此而缺乏很多创新和改良的动力,一个没有任何创新和改良意识的猪脚店老板,你认为他们的生意能够走得很远吗?

    所以,建议那些正在盲目选择猪脚饭技术培训机构的学员,不要随便听信网上的胡言乱语广告,因为大多广告都是商业性的,大多是不真实的;而且,在最后决定选择哪一家培训机构的时候,需要多点实地考察,不单单看网上的评论,更需要和实地培训的学员多交流一下,问问他们的学习感受和学习效果,因为他们才更真实的告诉你一些培训现场的秘密。很多人说,我不可以查网上的一些评论吗?实话告诉你,网上有网络公司专门帮人家做所谓“口碑”的,也就是自言自语,自我评论,花钱请水军给其网站好的评论,以此来蒙蔽一些不知情的人!如果你看到网上有人说:“某某培训机构的味道很好,服务很好!”,说不定你看到的这些评论是请别人给自己评论的,或者是其本人自我评论的,你觉得这样的评论能代表其味道和服务吗?当然不能!

    要分清楚到底是不是一家负责任的猪脚饭培训机构,更多的是需要你本人亲自考察,亲自去吃一回其味道,甚至和现场的学员聊一聊,如果你发现某些培训机构的老板或者其工作人员不给你和他们的学员接触聊天,大多都会有“猫腻”,也就是说,大多都会藏有某些你不知道的秘密。其实道理很简单,如果他们培训得好,能将技术无私的教授给学员,他们对配方也不做任何的保留,学员自然满意,如果学员满意,学员自然不会给他们负面的评价,又何必担心现场学员揭他们的底细呢?现场学员的评价才是最真实的,网上的那些评价很多都是假的,所以我们从来不在百度知道、百度贴吧等平台做任何的自问自答式的发言,因为那是浪费时间,根本就无法体现真实情况。当今时代,大家都很忙,就算那些对你评价好,对你很满意的学员也无暇去百度知道或者百度贴吧做任何的发言,因为申请一个账号再到发表评论都很浪费时间,很少人愿意这么做!如果你去某家培训机构,老板员工不让你参观培训场所,也不让你和其现场的学员聊天打探,这家培训机构连这个底气都没有,你觉得能学到真技术吗?

    既然是学隆江猪脚饭技术,就需要对每一种原材料的名称、采购方法都了如指掌,甚至需要知道如何替代,譬如说某些酱料在广东很方便购买,但如果回到内地城市就不方便购买了,这个时候就需要懂得如何采用当地的雷同原料替换或者替代,这样才是真正的掌握技术,你认为呢?

    学技术创业当老板,意味着你与众不同,意味着你比大多数人更有闯劲,多一份判断和谨慎总是好的,不是吗?
18926777***说:所以学前最好到其餐厅考察下生意,甚至和其学员聊一下,对于那些办公室的培训班就更需要谨慎了!
回复于 2015-07-239:12:02
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