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18926777*** 2015-07-18 9:44:25 深圳宝安
乡下五香扣肉，真的是让人垂涟欲滴
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  • 粤西地区的乡下五香扣肉，通常都是在农村搞酒席、摆宴席的时候不可或缺的一道美食，其制作采用天然的无香药材和传统的调味酱料，做出的扣肉五香味浓，汤汁红亮捞饭爽，看图吧：

18926777***说：此五香扣肉讲究的是天然的五香味，所以五香药材和上等的调料不可少，特别是农家用的那款南乳，很乡下的味道。另外，好的扣肉需要汤汁浓且香浓，中间就需要讲究很多细节啦！
回复于 2015-07-1818:56:00
18926777***说：乡下五香扣肉讲究的是肉质香嫩，五香味浓郁，同时汁水捞饭够爽。记得小时候如果能搞上一块扣肉，什么菜都不用了，捞点汁就一块扣肉，几碗饭过后还舍不得吃，一口啃一小点，还时不时的将扣肉放入口中体味浓浓的扣肉香味，最后连整块扣肉都被含得淡淡的啦！当然，小时候家里穷，干起农活来这一块扣肉真的让人动力十足啊！

回复于 2015-07-2615:01:35
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