实体店制作辣椒酱和普通家庭不一样,我们很讲究客人喜欢的口感,很在乎客人喜欢吃什么样的味道,研究客人饮食爱好是每个餐饮人的习惯!我们的秘制辣椒酱很在乎大部分客人的口感,经过多年的重新调整,我们的秘制辣椒酱越来越迎合客人的口味了,现在很多客人就是冲着着辣椒酱过来的啊!
辣椒酱很讲究制作工艺,火候和配料的调配!
好的味道和香味就很容易引起学员的共鸣!大家都争着拍摄,有写工艺看到现场制作才感到美妙!
拍摄和做笔记,更容易记忆!
师傅边讲解,大家边记录,秘制辣椒酱其实很讲究方法!
大家一起分享和研究,有任何疑问可以多讨论,当然学习也更轻松了!
亲自动手制作辣椒酱的前期工作!
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