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隆江猪脚  

猪脚饭为什么少不了那种浓浓的酱香味?

卤水隆江猪脚闻名过内外,很多人很喜欢吃猪脚饭就是喜欢那种天然的猪肉香味和很熟悉的酱油香味!很多深圳的隆江猪脚饭店卤的猪脚吃起来味道怪怪的,一点猪肉味都没有,倒是那种浓稠的香精味道,甚至有的猪脚饭连酱油香味都没有!

当问及这些老板,他们说猪脚卤水加了酱油颜色会变化黑!但如果你说“但正宗隆江猪脚酱香味很重的啊”,这些老板却会说“管他有没有酱油香味,好吃就可以!”,但是话说回来,没有酱香味的猪脚吃起来就是感觉不自然!肥腻不说,连回香都差很多!

说起酱香猪脚,吃起来特别回味,控制得好的,颜色一样很红润很漂亮!但那些说放酱油猪脚会黑的师傅,根本就没有懂得正宗隆江猪脚的精髓,他们所谓的“好吃就可以”其实四不好吃!酱香味浓郁的猪脚更加不油腻,更加百吃不厌倦!当然了,猪脚的做法千差万别,但是将猪脚饭做得正宗会更加的让你的猪脚饭迷人好吃!

浓浓的酱香味,且颜色一样红润可爱!


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