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我们做猪脚店并不是单纯的品种经营。单纯的品种并不合乎所有人的口味,多样的品种才合符大多数人的口味,多样的品种才符合赚钱的目标。我们猪脚店一般要经营那些品种?那些品种才符合我们猪脚店的经营?你一定会迫不及待地问。
我们猪脚店总不能兼卖些衣服和鞋子之类的,毫不相关的东西吧?怎样的品种才能与猪脚店相配衬?我们应当如何去选择品种?
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一、我们做猪脚店,我们可以选择一些与猪脚有关方面的同类品种,如大肠,猪耳朵,猪头肉,五花肉之类的品种,这样既合符大众的口味,又合符猪脚店的经营。
二、我们做是卤水猪脚,我们可选择附加一些其他的卤水品种,如卤水鸭、卤大肠、卤猪耳朵、卤猪头肉、卤五花肉,卤蛋和卤豆腐之类的。有的人总是到卤猪脚店里寻找别的卤水。
三、我们做猪脚店,我们可以做一些与猪脚相配的菜,如泡酸菜、肉卷等。猪脚在这些菜的相配下更加好味,更有口感!
我们开一间猪脚店就要学好多个品种,这样才有利于开猪脚店,有利于饮食市场的竞争,才符合开猪脚店赚钱的目的。
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