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隆江猪脚  

内幕曝光:不良培训机构使用化学添加剂蒙骗学员

( 发表日期:2012-2-6 点击数:8331 )

提醒学员:在挑选培训机构前请确认对方是否使用化学香精或者化学添加剂,或者亲自到现场看清楚他们有否使用这些违禁物品

添加了化学香精的隆江猪脚不是猪脚的本味,吃多了会反胃,因为人们对化学香精天生就有一种抗拒,而使用天然的中草药材配方卤制的猪脚味道纯正,更香醇,更能吸引长期客户.
 
很多从来没有开过餐厅的年轻创业者很天真的以为做隆江猪脚饭仅仅一个”香”,他们错误并天真的认为”猪脚饭只要够香就不愁没有生意做”,这个错误的观念当然滋长了那些化学香精大师(自称隆江猪脚饭大师),如果你留意生活,你当然会发现很多依赖化学香精的餐厅早早关门停业. 不过说实话,如果你打算在工业区开个赚快钱的隆江猪脚饭店,你可能凭借化学香精的味道勉强能熬一段时间,因为工厂的打工仔大多很单纯,对外边的食品没有太多怀疑的态度,但如果你打算在商业区或者住宅区开间依赖化学香精提香的隆江猪脚饭店,你够胆的话试试看,化学香精人人憎恨,报纸电视天天暴光打击,做长期生意当然是不能依赖任何化学香精就能站得住脚的!
 
中国食品行业发展飞快,国家质检也日益有点失控之状,食品添加剂发展更快,快得有点令人担心!外边的培训更是鱼目混珠,有的师傅连真正的隆江猪脚店都没有开过,也没有真正卖过猪脚就自称自己是隆江猪脚饭大师,他们往往为了所谓的香,就大量的使用国家禁止且人们非常憎恨的食品添加剂,他们自称”香”,还有的从来没有经历过真正隆江猪脚饭的师傅自称”我做的猪脚最香,香就好吃”,其实真正懂行的人都知道,光说香就好吃的师傅本身肯定没有开过真实隆江猪脚饭店,好吃不能光有香,还得有好的口感,而且香味还不能是那些化学香精的味道,你应该很清楚,化学香精是不能长期留住客人的,吃多了化学香精的味道是会反胃的!
 
有一位曾经在南山一家培训机构学习过隆江猪脚饭后来我店重新培训的学员给我提供了一些不堪入目的化学添加剂的照片,从这些图片可以看到那些所谓的隆江猪脚饭大师喜欢用的一些国家禁止的化学添加剂,请你细细看看,”卤水一滴香”,”浓香猪肉精粉”,”霸王猪骨汤膏”,”高鲜(味王)粉”,请你自问,喜欢吃这些香精吗? 如果你不喜欢吃,就请不要让你自己餐厅的客人吃,市场是很残酷的,客人遗弃就意味你没有生意!
 

哎,这些自称是隆江猪脚饭大师,甚至自称是卤水大师的人不务正业,依赖这些国家禁用的化学添加剂,他们首先违背了卤水依赖纯天然药材增香的本质,还错误的引导人们滥用危害健康的化学添加剂!他们不好好的研究中草药增香增食欲的强大威力,还滥用那些危害健康的化学添加剂.
隆江猪脚培训网坚决反对使用任何色素,反对使用任何化学添加剂,我们只用纯天然的中草药材卤制,因为我们坚信: 不用任何化学香精,只用纯正中草药材卤制,味道更香醇,吃多了化学香精是会反胃的!

 


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深圳隆江猪脚饭培训

深圳隆江猪脚饭

【最新回复1 by 18926777091】:卖相非常不错,好滑嫩{进入该贴}

【最新回复2 by 】:如果我在广东省外做猪脚饭,如何采购这些卤料?{进入该贴}

【最新回复3 by 18926777091】:的确需要正宗的隆江当地炉料才更香{进入该贴}

【最新回复4 by 18165728365】:我刚去你们店里吃了猪脚饭{进入该贴}

【最新回复5 by 18165728365】:你们在哪里?我在平湖怎么过去呢?{进入该贴}

【最新回复6 by 18926777091】:是的,实体烧卤店,有时间来考察下{进入该贴}

【最新回复7 by 18165728365】:你们是实体店吗?,我想去你们那里学习行吗?{进入该贴}

【最新回复8 by 18165728365】:你们是实体店吗?,我想去你们那里学习行吗?{进入该贴}

【最新回复9 by 18926777091】:很多人以为拿到猪脚配方就大功告成,其实非也。猪脚要做好,除了懂得配方,更重要的是要注意卤制的细节,和出现问题的一些应对技巧。光拿到配方,而不懂得卤制的细节和处理工艺,猪脚做不好是理所当然的啦。欢迎有时间来我店考察下,实体店更注重的是卤水的平时维护和处理工艺细节!{进入该贴}

【最新回复10 by 18926777091】:有关该问题的祥细分析,请移步粤港恍腊论坛(1316818.com)查看相关技术经验贴子,有关猪脚发黑、不香有很周祥的技术分享,或建议到满天红参加一期培训学习,毕境最周祥的细节当然是现场学习才更可靠...{进入该贴}

【最新回复11 by 18926777091】:一般学5-8天就能熟练。不过不用担心,我们是猪脚烧腊店内教学,学习时间不限制,你可以学都你会为止,其实学猪脚饭最主要的是需要反复的操练,天天做,我们也开门做生意,也需要天天卤来卖,所以如果你在前面的5-8天掌握了配方和一些关键的操作工艺,后期就是反复的做就可以了。猪脚饭不是高科技,没想象中难,那怕你没多少经验,主要做的多了,也很容易掌握,毕竟就是做吃的而已,不是搞高科技!再说了,如果你学会去很长时间没动手,忘记了,你也可以继续过来重新温习,不再收费了!{进入该贴}

【最新回复12 by 18926777091】:放色素就不叫技术了!你这问题看出你对饮食了解甚少,对饮食的配料了解太少所至。其实可上色的东西很多,例如酱油,糖色,红曲米,紫草等很天然的材料,怎可能只有色素才可上色!{进入该贴}

【最新回复13 by 18926777091】:卤制隆江猪脚的时候尽量是小火慢炖,这样的猪脚上色漂亮,且不容易焦黑。{进入该贴}

【最新回复14 by 18926777091】:看看今天的猪脚,你能看出哪里出了问题吗?{进入该贴}

【最新回复15 by 18926777091】:乡下五香扣肉讲究的是肉质香嫩,五香味浓郁,同时汁水捞饭够爽。记得小时候如果能搞上一块扣肉,什么菜都不用了,捞点汁就一块扣肉,几碗饭过后还舍不得吃,一口啃一小点,还时不时的将扣肉放入口中体味浓浓的扣肉香味,最后连整块扣肉都被含得淡淡的啦!当然,小时候家里穷,干起农活来这一块扣肉真的让人动力十足啊!{进入该贴}

【最新回复16 by 18926777091】:做卤水猪脚饭,有的人以为拿到一张配方就可以,其实“配方+操作细节”才等于技术,如果你不懂得卤猪脚的其中细节,那怕给你一份完整的配方,经验少的人真的做不出来,更做不好!{进入该贴}

【最新回复17 by 18926777091】:选择正宗的卤料才会更香的!很多人的卤料酱料是乱放的!{进入该贴}

【最新回复18 by 18926777091】:所以学前最好到其餐厅考察下生意,甚至和其学员聊一下,对于那些办公室的培训班就更需要谨慎了!{进入该贴}


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