学习隆江猪脚饭技术创业，是很多有眼光的投资者的重要选择项目，正是由于其流行，很多所谓的办公室的培训机构便想尽各种办法招揽客人，虽然大多那些自称专业的隆江猪脚饭师傅从没开过真正隆江猪脚饭店,但为了吸引很多涉世未深的年轻创业者,他们往往惯用的手法是低价吸收学员,看看南山一家自称深圳最好的隆江猪脚”大师”的宣传语” 深圳最便宜的|隆江猪脚饭学校”, 还自称”学费最低,技术最好的隆江猪脚饭培训学校”,其实聪明的人一眼就能看出其中的真伪,因为大家都很明白”好的东西不会便宜,便宜的东西就一定不会太好”,举个例子,苹果手机目前是世界上最好的,无论是质量还是流畅度,就算是曾经风菲一时的诺基亚手机也不能比,所以人家一台苹果手机是4500~6000多元,国内的低档手机是1000多,山寨机甚至几百元,苹果手机虽然价格最贵,但仍然是卖得最好的,你千万不要指望苹果手机可以降价到1000多元,如果真能降, 我坚信其他品牌手机绝对没有市场..
怎样选择适合你的培训机构呢? 你需要从以下几个方面考虑:
1. 是否有实体店操作? 请相信没有实体店的多次操练,你一定学不到好的味道;
2.你要学会分辨怎样的猪脚饭才好吃，不要听信某个师傅说自己的猪脚有多香多香，其实开过猪脚饭餐厅的人都知道，香味只是好吃的一个方面，要一个猪脚好卖，你必须令你的猪脚做到“香糯,滑嫩,红润,飘香”，如果像某些办公室的培训机构大量的往卤水当中添加化学香精就错误认为香或错误认为好吃，我认为你还不适合开餐厅创业，更多有关猪脚好味的说明，请参考这里的说明：猪脚怎样才算好吃
3. 看师傅有没有真实开过隆江猪脚饭店,而且是否正在开隆江猪脚饭店,很多师傅为了吸收学徒,自夸以前曾经怎样怎样厉害,但是请你不要相信,眼睛能看到的才是真的,别说大多普通师傅文化程度不高,就算前度台湾总统陈水偏也说假话,更何况是普通师傅?
4. 好的正宗的隆江猪脚饭不用色素,不用化学香精,不同任何化学添加剂,请注意那些所谓的培训学校是否有用这些东西,危害健康不说,要做长久的生意,依赖食品添加剂绝对是做不好也做不长生意的;
5. 学猪脚饭技术,很多不明生意的人往往认为就是学会如何卤一个猪脚就完事,其实这个是原则上的错误, 猪脚饭技术应该学会更多品种才能开店,譬如说,五花肉,大肠,豆腐,鸡蛋,肉卷,例汤,调汁等等,这么多的技术必须要在实体店才能学会,而且需要多次操练才能掌握;
6. 学猪脚饭技术,很多不明生意的人往往认为就是学会如何卤一个猪脚就完事,其实这个是原则上的错误, 猪脚饭技术应该学会更多品种才能开店,譬如说,五花肉,大肠,豆腐,鸡蛋,肉卷,例汤,调汁等等,这么多的技术必须要在实体店才能学会,而且需要多次操练才能掌握;
7. 价格不是你挑选学艺的首要条件,学到真正的好技术才是硬道理,千万不要在学技术的时候为了省钱而在将来开店的时候却因为味道不好而大亏,谨记! 隆江猪脚饭是一个很讲究技巧和功夫的技术, 几百元你学不到真功夫,更学不到真实隆江猪脚饭店真实技艺;
8. 自己夸自己的味道有多好没用,要亲眼看客人吃过后的感觉,客人说好吃才是真正的好吃, 如过你相信某些从没有开过隆江猪脚饭店的师傅的自夸话语,我没有话说,我只能祝贺你好运;
9. 最后,千万别忘记了和师傅亲自聊下,看看他们的功底.