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卤水饭你就吃多了，但是有没有注意到隆江猪脚饭当中的大肠饭？很多人天天吃卤水饭，特别是卤水档口那里摆放在浓浓卤水汁浸泡着的大肠或者大肠头，肥臀的一段段，看着那厚厚的肠头肉，真是食欲顿然大增。

据老板说，如果要吃大肠头饭最好是四合一来品尝，我不是头一回听老板这么说，据说他的四合一是卤水大肠饭的绝配：1）肥臀臀的大肠头，切成小片，吸饱卤汁的显得特别的丰润；2）将切成片的大肠头铺在白花花的米饭上，这米饭很讲究，如果太烂活着太软都不行，软烂始终，米饭不要太粘才能更容易入口；3）接下来就是卤汁了，据老板说如果要真真正正的品尝上好的卤水大肠饭，没有好的卤汁就简直是丢了一半的分数，当然了卤汁稍微偏咸，淋一点点即可，将汁和饭捞均匀，就会更感觉到饭的香喷喷；4）最后就是汤了，一口淡甜的清汤让你口渴的时候显得更是饱得满足！

来到店里，一屁股的坐下来，看着周围那些狼吞虎咽的食客，自己也感觉到有点饿，大多受人点的都是猪肘饭或者大肠饭，如果你想过下口瘾，多花2元钱就能吃到猪肘+大肠饭了，这叫双拼，当然了，你可以再豆腐，腩肉，猪耳朵，猪头皮，大肠，猪肘，鸡蛋等等随便选二合一。不过我倒是觉得价格很合理，而且老板给的量还算不错，你10多元就能吃过饱，米饭更是随你吃。不过不要剩饭啊，没剩一碗要扣2元，我觉得这个很合理啊，大家提倡节约，能吃多少就盛多少！

饭吃到最后，卤味听浓的大肠可能使你感觉有点干干或者有点口渴，这个时候你可以跑去自己搞碗例汤，这里的例汤几乎天天换新的，而且全是免费，随便你喝。很多客人很为老板的这种大众化的消费而折服。看来啊，做生意，味道好是一回事，周到的服务也会为你的生意增色不少啊！

饭吃了，汤也喝了，满足的拍怕肚皮，嘴里插根牙签称心的离去。难怪很多老熟客都说了，这里嚼卤水大肠饭真是风味十足，不枉此来啊。