潮州卤水培训能学到如下的味道吗?看看,多了解下,你才能做好卤水,才能跟有想法的做得更极细!
说到潮州卤水培训,很多食客都很熟悉,飘香,方便且不用请那么多人手,在广州,深圳,珠海,佛山等地方烽火正盛!很多潮州卤水店仅仅需要简陋的场地,不用大招牌,也不用豪华的装修即可开店做生意,非常适合一家几口营业。看看到吃饭用餐时候的受欢迎程度就知道这类潮州卤水店的前景了!
潮州卤水店一般经营的品种都不是太多,大多是猪脚,猪头皮,肉卷,大肠,卤水鸭等,样样飘香诱人,吊胃口十足!有眼光的生意人一般都很小心的观察这类卤水店的经营情况,几个人,简陋的设备也能带来如此的生意,为何?味道是关键!据店家老板说,他们很讲究卤水材料的挑选,所有肉品出卖前都要经过精心的卤制,当然了翻滚的卤水桶内的那小小药材包,功劳很大啊,味道的关键就是出在这小小的药包上!老板说,用了多年的药包配方,它可是我的“腰包”(广东人说腰包指的是钱包)啊!
老板说,卤肉光好吃还不行,好吃+好看才是制胜法宝!入味的肉品+浓香的卤汁,这些都是来自多年的经验改善,没有做过卤水生意的人是怎么也想不到这个卤水是如何制作的,外边很多潮州卤水培训都是不太靠谱的,有的师傅从来就没有做过卤水生意,结果教出来的学生,在他附近2个月不到就收铺返屋己了(不干的意思)!
看看这个卖香,老板说了,没有多年的卤水生意经验,很多人想不出来这样的搭配,潮州卤水生意需要讲究色香味,好的艺术的搭配往往让你的生意增色不少!别小看一小快豆腐,好的卤汁让它更回味,很多食客就天天吃这普通的卤豆腐!
潮州卤水培训如果能将一个简单的卤肉饭做得好就需要很将功底的!不咸,不油,汁淋在饭上面,口口回味!
来点青菜拌下肉,更解腻啊!
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